सबसे अच्छा चाकू: इस बात से तो आप सब भी सहमत होगे की चाकू के बिना भारतीय रसोई अधूरी मानी जाती है क्योंकि प्रायः रसोई घर में भोजन पकाने के लिए एक अच्छे चाकू की आवश्यकता तो पड़ती ही है। आज मार्केट में नाना प्रकार के चाकू उपलब्ध है और हर चाकू का अपना एक विशेष कार्य है एवं खासियत है। हर चाकू अलग होता है और उसके उपयोगिता भी भिन्न भिन्न होती है।
अगर आप एक हाउस वाइफ या बावर्ची है तो इस बात की जानकारी होना बेहद ज़रूरी है की कौन से चाकू का कहाँ इस्तेमाल करना चाहिए एवं हर एक नाइफ की खासियत क्या है। अगर आपको नए नए स्वादिष्ट व्यंजन पकाने का शौक है या आप एक शेफ है तो ये आर्टिकल पूर्ण रूप से आप ही के लिए है।
इसलिए हमारे आज के इस Article मे हम आपको अलग अलग चाकुओं के ब्रांड, प्रकार एवं उसकी उपयोगिता जानने को मिलेगा जिसके माध्यम से आप किचन एवं होटलों मे प्रयोग होने वाले नाइफ्स के बारे में अंतर एवं उसके क्या क्या कार्य है जान पाएंगे। तो आइये अब वक़्त न जाया करते हुए एक नजर इस Article पर डालते और अन्य चाकुओं के बारे में विस्तार से जानते हैं। तो चलिए शुरू करते है। –
चाकू क्या होता है।
चाकू क्या होता है इसका जवाब तो लगभग आप सभी के पास होगा क्योंकि बहुत सारे कार्य ऐसे होते हैं जिनमें चाकू का प्रयोग किया जाता है। चाकू एक धारदार औजार है और इसके पिछले हिस्से में आपके हाथों की सुरक्षा के लिए एक दस्ता लगा होता है जिसे हैंडल भी कह सकते हैं।
ये हैंडल खासतौर पर किचन में प्रयोग होने वाले चाकू पर लगा होता है ताकि आप जब भी फल या सब्ज़ियाँ काटे तो आपके हाथ सुरक्षित रहे।
चाकू कितने प्रकार का होता है।
चाकू का कार्य हर स्थान पर अलग होता है और आप मे से बहुत से कम लोगो को इस बात की जानकारी होगी की ये कई प्रकार के हो सकते है। मगर मुख्य रूप से जिन चाकुओं का प्रयोग भारतीय रसोई और रेस्टोरेंट में होता है वो 4 प्रकार के होते हैं। ज्यादातर इन चाकुओं का प्रयोग शेफ एवं गृहिणियों द्वारा किया जाता है।
- Utility Knife
- Chef’s Knife
- Bread Knife
- Paring Knife
1. Utility Knife –
चाकुओं की फेहरिस्त में Utility Knife का नाम पहले नम्बर पर आता है एवं आमतौर पर इस नाइफ का प्रयोग अधिक लोगों द्वारा किया जाता है। सामान्यत इस नाइफ की लंबाई 4 से 7 इंच तक होती है एवं इसका प्रयोग रसोई में सब्ज़ियाँ एवं खाध पदार्थों को काटने मेरे किया जाता है।
Utility Knife काफी पेचीदा होता है और इसकी ब्लेड में भी तेज धार होती है जिसकी मदद से आपको सब्ज़ी आदि काटने के दौरान कोई परेशानी नही होती एवं आप सरलता से भोजन में प्रयोग होने वाले अन्य पदार्थों को काट सकते हैं। आपके किचन के लिए ये नाइफ एक उपयोगी उपकरण है।
2. Chef’s Knife –
इस लिस्ट मे दुसरे नंबर पर आता है Chef’s Knife इस नाइफ का निर्माण खासतौर से बावर्चियों के लिए किया गया है क्योंकि शेफ का भोजन बनाने का तरीका काफी अलग होता है और उन्हे अधिक वयंजन पकाने पड़ते है जिससे वे खाने में प्रयोग में लाये जाने वाली चीजों को कम समय मे अच्छे से काट सके।
इस नाइफ का किनारा सीधा होता है एवं लम्बा होता है और इसमे लगा ब्लेड चौड़ा होता है. बावर्चियों का चाकू आम चाकुओं से ज्यादा बड़ा एवं अलग होता है। इस नाइफ का साइज 8 से 10 इंच के मध्य है।
शेफ के चाकू काफी धार होता है जो चॉपिंग बोर्ड पर आराम से कई सब्ज़िया कम समय में काट सकता है. शेफ नाइफ की खासियत ये है की ये एक बहुमुखी चाकू है जिसे हर पदार्थ एवं सब्ज़ियों को काटने के लिए सुलभ माना जाता है।
3. Bread Knife –
आमतौर पर ब्रेड चाकू मुलायम चीजों को काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है जैसे- केक, ब्रेड एवं कोई हल्की खाने की चीज। आप जिस फॉर्म मेरे चाहे ब्रेड को काट सकते हैं, इसे चाकू को नर्म सामान काटने वाला उपकरण कहा जा सकता है।
इस नाइफ में एक पतला ब्लेड लगा होता है जिसके किनारा दातेदार है और इसकी मदद से आप ब्रेड को डिफरेंट कट में काट सकते हैं। क्रस्टी ब्रेड, बैगूएट्स, बैगल्स और ब्रेड रोल का शेप पास सकते हैं। इस प्रकार की चाकू को हल्के एवं नर्म वस्तुओ पर ही प्रयोग करना सुलभ होगा।
4. Paring Knife –
Paring Knife एक हल्का चाकू होता है जो हल्के एवं मुलायम फल व् सब्ज़ियाँ काटने के लिए बनाया गया है। जैसे यदि आपको किसी फल या सब्ज़ी का छिलका निकालना है तो आप इस नाइफ के जरिये आसानी से निकाल सकते हैं।
इस चाकू का सिरा काफी नुकीला होता है एवं इसमे मौजूद ब्लेड पतला होता है। ये नाइफ हार्ड खाध पदार्थों पर उतना कारगर नही है जितना हल्के खाध पदार्थों पर असरदार होता है। इस चाकू का आकार नॉर्मल एवं मीडियम होता है।
हमे रोजाना के कार्यों हेतु किस तरह के चाकूओं का प्रयोग करना चाहिए –
रसोई में भोजन पकाने के लिए तरह-तरह की चीजों को बारीकी से काटने की आवश्यकता होती है, इस आवश्यकता को पूर्ण करने के लिए हमे चाकू की मदद लेनी पड़ती है क्योंकि चाकू किचन में इस्तेमाल होने वाला ज़रूरी उपकरण है। चाकू भी कई प्रकार के आते है लेकिन कई बार इनकी सही जानकारी न होने के कारण हम एक ही चाकू की सहायता से हर काम करते हैं।
लेकिन ऐसा नही करना चाहिए क्योंकि ऐसा करने से हम अपने ही कार्यों को ज्यादा मुश्किल बना देते हैं। अगर हम रोजमर्रा के रसोई के कार्यों में उन्ही चाकुओं का प्रयोग करे जिस कार्य के लिए वो चाकू बनाया गया है तो इससे हमारे कार्य आसान हो जायेंगे।
किचन के खाध पदार्थों में हमें जिन जिन चीजों को कट करना होता है वो सख्त और नर्म दोनों प्रकार के होते हैं इसलिए बेहतर यही है की हम खाध पदार्थों के हिसाब से चाकुओं का चयन करें। आमतौर पर रोजाना रसोई में इस्तेमाल होने के लिए पेयरिंग नाइफ, फिलेट नाइफ, ब्रेड नाइफ एवं क्लीवर नाइफ आवश्यक है।
अगर ये चारों चाकू आपके किचन में हैं तो आपके किचन का कार्य बहुत अच्छे ढंग से होता है और आप जो भी व्यजन पकाते हैं वो देखते में बेहद आकर्षित प्रतीत होता है जिससे उस खाने का खाने का मन और भी अधिक हो जाता है।
चाकू खरीदते समय किन किन बातों का ध्यान रखना चाहिए –
सबसे पहले तो आप इस बात को लेकर क्लियर हो जाए की आपको चाकू कहाँ इस्तेमाल करने के लिए लेनी है, कहाँ से हमारा अर्थ है होटल के लिए, किचन के लिए या मांस आदि काटने के लिए क्योंकि अलग अलग चीजों को काटने के लिए अलग अलग चाकुओं का प्रयोग करना चाहिए।
आमतौर पर बेसिक कामों को करने के आपको चाकू में ये देखना चाहिए की वो धारदार हो और चाकू बनाने में सिरेमिक या स्टील धातु का इस्तेमाल किया गया हो और चाकू का वजन अच्छा हो और साथ ही चाकू को हैंडल पकड़ते वक़्त आरामदायक व सेफ हो।
साधारण तौर पर इस्तेमाल करने के लिए आप किसी ऐसे चाकू को भी अपनी रसोई के अन्य बर्तनों मे शामिल कर सकते हैं जिसके उपरी भाग में इसकी ब्लेड थोड़ी दांतेदार हो और बाकी भाग प्लेन हो। इस चाकू को आप मांस के टुकड़े या ऐसे हि पदार्थों के लिए कर सकते है।
1. Pigeon Stovekraft – Stainless Steel Kitchen Knife –
Pigeon ब्रांड का ये नाइफ आपको Amazon पर सरलता से मिल जायेगा, इसकी कीमत लगभग 300 रुपये के आसपास है। यह ब्लेक कलर में तीन साइज के साथ एवं पुरे 1 साल की वारंटी के साथ ये चाकू आपको मिल रहा है।
Pigeon Knife Set –
Pigeon एक लोकप्रिय ब्रांड हैं जिसमे अन्य टूल्स भी शामिल है लेकिन अभी Pigeon Knife Set की बात करे तो आपको तीन अलग अलग प्रकार के चाकू मिल जाते हैं जिसमे एक शेफ चाकू को शामिल किया गया हैं जो 8 इंच का है एवं अन्य चाकुओं की अपेक्षा अधिक बड़ा है, दूसरा छीलने वाला चाकू 3.5 inch का है एवं तीसरा उपयोगिता चाकू 5 inch का है। इन तीनों नाइफ्स का इस्तेमाल मुख्यतः खाने की तरह तरह की चीज़े बनाने में किया जाता है।
Pigeon Stainless Steel Blades :-
इस चाकू के स्टील ब्लेड सैदेव जंगरोधी रहते है क्योंकि ये सिर्फ स्टील की तुलना में अलग होता है आम स्टील लोहे और कार्बन के मेल से तैयार किया जाता हैं लेकिन स्टेनलेस स्टीलको क्रोमियम, निकल, नाइट्रोजन और मोलिब्डेनम आदि के मिश्रण से तैयार किया जाता है जिससे ये मजबूत एवं टिकाऊ रहे।
Pigeon Knife Set Comfortable-Grip Handles :-
चाकू खरीदते वक़्त सबसे पहला सवाल जो गृहिणियों के मन में आता है वो ये होता है की चाकू की हैंडल्स कैसी होंगी। इस मामले में pigeon का ये नाइफ खरा उतरता है क्योंकि इसकी हैंडल्स बेहद आरामदायक हैं जिससे आप इसे आसानी से बिना भय के पकड़ सकते हैं एवं किचन में प्रयोग कर सकते हैं। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
2) Amazon Brand – Solimo Premium High-Carbon Stainless Steel Kitchen Knife
Solimo एक जाना माना ब्रांड है जो नाइफ के अलावा और उपकरणों का भी निर्माण करता है। इसमे आपको 4, 5 डिज़ाइन्स के चाकू मिल जायेंगे और चाकुओं का इमेज देखने एवं उसके विषय पर और जानकारी हासिल करने के लिए आप एक बार Amazon App पर जा सकते हैं एवं इसके रिव्युस आदि भी चेक कर सकते है।
Solimo Knife Set :-
इन चाकूओं में से 1 शेफ नाइफ, यूटिलिटी नाइफ और एक पैरिंग नाइफ मिलता है, आप अपने मन मुताबिक इन चाकुओं की खरीद सकती है। इस चाकू पर भी आपको 1 साल की वारण्टी मिल जायेगी।
Solimo Stainless Steel Blades :-
ये बात तो बिलकुल सही है कि स्टेनलेस स्टील से बना हर उपकरण टिकाऊ और मजबूत होता है एवं ये जंगरोधी यानी की स्टेनलेस स्टील होने के कारण बाहर से तो ये गुणवत्ता होती ही है साथ ही इसके भीतर भी कई गुण मौजूद होते है ताकि आपका कार्य सुलभ एवं साधारण तरीके से हो जाए। स्टेनलेस स्टील का एक ये भी फ़ायदा की इस स्टील से युक्त टूल शीघ्र खराब नही होते, अपितु लम्बे समय तक चलते रहते हैं।
Solimo Knife Set Comfortable-Grip Handles :-
एक अच्छे चाकू की एक गुणवत्ता ये भी होती है कि उसके हैंडल्स की पकड़ सरल व आरामदायक हो ताकि आपकी उंगली सुरक्षित रहे और आप किचन के काम को आराम से कर सके एवं ये नाइफ पूर्ण रूप से स्टेनलेस स्टील से सुसज्जित है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
3) Crystal Sleek Stainless Steel Knife –
Crystal Cook N Serve प्रोडक्ट Pvt. Ltd 1971 में अस्तित्व में आई है और अब तक रसोई के अन्य उपकरणों को बनाने में कार्यरत है। लाइटर, किचन चाकू, नॉन-स्टिक कुकवेयर, चॉपिंग बोर्ड एवं फ्लैटवेयर जैसे उपकरण इस ब्रांड द्वारा तैयार किया जाता है।
अब बात करते है इस 17 cm का ये Crystal स्लीक स्टेनलेस स्टील चाकू के बारे मे जो आपको Amazon मे बहुत ही कम दाम यानी की 100 रुपये के भीतर दे रहा है, कम दाम में होने के साथ साथ ये कई गुणों से सुसज्जित है। इस नाइफ का वजन सिर्फ 15 ग्राम है एवं ये किचन में इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त है।
Crystal Stainless Steel Blades :-
Crystal स्लीक स्टेनलेस स्टील चाकू आपको बहुरंगों में मिल जायेगा एवं ये 17 cm का नाइफ है। इस चाकू कि ब्लेड को बनाने में स्टेनलेस स्टीलका प्रयोग किया गया। स्टेनलेस स्टीलसाधारण स्टील की अपेक्षा अधिक टिकाऊ एवं मजबूत होती है जिसके कारण स्टेनलेस स्टीलसे बने उपकरण अधिक दिनों तक चलते हैं और यही इस चाकू की भी खूबी है।
Crystal Knife Set Comfortable-Grip Handles :-
Crystal ब्रांड के इस नाइफ को सरलता से पकड़ कर भोजन में इस्तेमाल होने वाले तत्वों को कट किया जा सकता है। नाइफ के हैंडल्स को लेकर आप निश्चिंत रहे क्योंकि ये बिल्कुल कम्फरटेबल एवं उत्तम है ठोस पदार्थों को भी काटने के दौरान आपको दिक्कत नही होगी। इस चाकू एक और खास बात ये है की आपको कम दाम पर अच्छा व ब्रांडेड सामान मिल रहा है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
4) Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग चाकू, स्टैंडर्ड –
Amazon पर उपलब्ध Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग चाकू का प्रचार स्वयं शेफ रणवीर ब्रार कर रहे हैं, इससे आप अंदाज़ा लगा सकते हैं कि ये कितनी बेहतरीन नाइफ हो सकती है। यह चाकू आपके किचन के लिए तो बेस्ट है ही और यदि आप को एक प्रोफेशनल जगह पर एक ब्रांडेड एवं अच्छे चाकू की जरुरत है तब भी इसका प्रयोग करना है तब भी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। दोनों ही स्थिति में आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। अगर इस चाकू की कीमत की बात की जाए तो Amazon पर आपको यह चाकू लगभग 500 रुपये रेंज मे मिल जाता है।
Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग Knife Set :-
इस नाइफ सेट में विशेष रूप से नारंगी, हरा, गुलाबी, पीला, काला और लाल रंग का नाइफ उपलब्ध है जिसे आप अपने मन पसन्द रंग को ध्यान में रखते हुए एवं अपने रसोई के इंटीरियर के अनुसार खरीद सकते हैं
Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग Stainless Steel Blades :-
कई बार हम किसी भी प्रोडक्ट के क्वालिटी को लेकर चिंतित रहते हैं और ये तय नही कर पाते कि कौन से ब्रांड का उपकरण लेना ज्यादा सुलभ रहेगा तो यदि नाइफ खरीदते वक़्त भी आप का दिमाग इन्ही सब सवालों के इर्द गिर्द भटक रहा है तो अब निश्चित हो जाए क्योंकि Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग चाकू आपके लिए एक अच्छा विकल्प है और इसकी क्वालिटी भी श्रेष्ठ है।
Victorinox स्विस क्लासिक पारिंग Knife Set Comfortable-Grip Handles :-
इस नाइफ के ग्रिप हैंडल्स पकड़ने में बिल्कुल कम्फर्टेबल हैं, तो आपके हाथ पूरी तरह से सुरक्षित रहेंगे और आप बेफिक्र हो कर अपने किचन के कार्यों को पुरा कर सकती हैं। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
5) Victorinox Kitchen Knife Set –
रसोई के प्रत्येक कार्यों के लिए इस चाकू में पर्याप्त गुण शामिल है एवं खास तौर से इसे रसोई घर में इस्तेमाल करने के लिए ही बनाया गया है। 8 cm का ये नाइफ amazon आपको 343 रुपये में दे रहा है।
इसके सुपर-शार्प स्ट्रेट एज ब्लेड की मदद से आप हर सब्ज़ी एवं फलों को समानता से काट कर प्लेट में सजा सकते हैं जिससे इन पोष्टिक आहार को देखते ही खाने की प्लेट से कोई उठ ही न पाए।
Victorinox किचन चाकू Knife Set –
इस नाइफ का रंग लाल है और वजन लगभग 25 ग्राम के आस पास हैं, Victorinox किचन चाकू नाइफ सेट में आपको 2 प्रकार के चाकू मिल जायेंगे, दातेदार एवं प्लेन। आप इन दोनों को अलग अलग कर के खरीद सकते हैं।
Victorinox किचन चाकू Stainless Steel Blades :-
अब तक आप स्टेनलेस स्टील का अर्थ तो भली प्रकार से जान गये होंगे। तो इस नाइफ को भी बनाने के दौरान स्टेनलेस स्टीलका उपयोग किया गया है जिससे इसकी विशेषता और अधिक बढ़ जाती है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस नाइफ मे बहुत ही आरामदायक ग्रिप हैंडल की मौजूदगी होने के कारण ए हर पल आपके हाथों को बचाते हैं और इसका हैंडल पकड़ने पर आपके हाथ बोझिल नही महसूस करते। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
6) Victorinox क्लासिक गोल टिप वेवी टोमेटो चाकू –
Victorinox Knife की रेंज मे शामिल यह बेहतरीन चाकूओं को इस बात को ध्यान में रखकर बनाया गया है की इसका प्रयोग घर या वाणिज्यिक दोनों के लिए किया जा सके। तो यदि आप किसी ऐसी नाइफ की तलाश में है जिनका उपयोग रसोई घर से लेकर बाहर के अन्य कामों में भी किया जा सके तो ये एक बेस्ट आप्शन है।
Victorinox Stainless Steel Blades :-
नाइफ की ब्लेड स्टेनलेस स्टील से बने होने के कारण इसमे जंग आदि लगने की की संभावना नही रहती और इसका लचीलापन बरकरार रहता है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस नाइफ के हैंडल्स ऐर्गोनॉमिक है जिसके माध्यम से इसे सरलता से इस्तेमाल किया जा सकता है। कभी कभी किसी सब्ज़ी या ठोस पदार्थों को हम काटते हैं तो हमारे हाथ पर असर पड़ता है और साथ ही हाथ कटने का भय भी बना रहता है लेकिन इस चाकू की हैंडल में ऐसी कोई समस्या नही है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
7) HEXONIQ किचन नाइफ प्रोफेशनल शेफ चाकू –
यदि आप का प्रोफेशन लज़ीज़ व्यंजन तैयार करना है यानी की अगर आप एक शेफ हैं तो आपको हमेशा अपने बनाये गए खाने में स्वाद के साथ साथ उस आकर्षण को भी अवश्य बढ़ाना पड़ता होगा जिससे जिससे किसी का भी दिल उसे देखते ही खाने को करे और भोज्य पदार्थों को आकर्षक बनाने में चाकू अहम भूमिका निभाता है और इसके लिए आपको एक अच्छे चाकू की आवश्यकता होती है, उस आवश्यकता को पूर्ण करने के लिए HEXONIQ किचन नाइफ प्रोफेशनल शेफ चाकू एक बहुत ही बेहतरीन आप्शन है।
HEXONIQ Knife Set :-
इस नाइफ सेट में आपको 2 साइज के ब्लैक कलर के चाकू मिलते हैं जिसका प्रयोग अलग अलग सब्ज़ियों व अन्य भोज्य पदार्थों को काटने के लिए किया जाता है।
Stainless Steel Blades :-
अच्छी क्वालिटी की स्टेनलेस स्टील से सुसज्जित ये शेफ नाइफ आपको Amazon बहुत ही कम दाम मे उपलब्ध करवा रहा है।
Comfortable-Grip Handles :-
ये एक प्रोफेशनल नाइफ होने के साथ साथ आपके हाथों का भी पुरा ध्यान रखता है। इसके ग्रिप हैंडल्स पकड़ने में आरामदायक एवं सुविधाजनक हैं। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
8) Pigeon By Stove Kraft Stainless Steel Kitchen Knives Set –
Pigeon एक प्रसिद्ध ब्रांड है जिसके प्रोडक्टस को अधिकाश लोगों द्वारा इस्तेमाल में लाया जाता है। इस नाइफ सेट की कीमत Amazon पर मात्र 350 रुपये के आस पास है और आपको इस नाइफ सेट में 3 अलग अलग कार्य करने वाले नाइफ्स मिलते हैं एवं इसके साथ ही एक कैंची भी मिलती है जिसका प्रयोग आप रसोई के अन्य कामों में कर सकते हैं।
Sharp And Versatile Set –
इन नाइफ्स की मदद से आप सलाइसिंग और चौपिंग जैसे हर कार्यों को सरलता से कर सकते हैं, इसके सेट में आपको एक होल्डर भी मिलता है जिसमे आप इन उपकरणों को सुरक्षित रख सकते हैं।
Comfortable-Grip Handles :-
इस सेट मे दिए गए प्रत्येक चाकू की सबसे बड़ी खूबी यह की आप उसके हैंडल्स को आसानी से पकड़ा सकते है जिससे की आपके हाथों को खतरा भी न हो। किसी भी बेहतरीन क्वालिटी के चाकू में ये सबसे महत्वपूर्ण खूबी होती है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
9) BLUECORP ENTERPRISE किचन नाइफ सेट –
BLUECORP ENTERPRISE कीचन नाइफ सेट में आपको 4 अलग अलग आकार के चाकू मिल जाते हैं। यह भी बाकीयो की तरह ब्लैक कलर्स में ही उपलब्ध है एवं अगर बात इसके प्राइज की करें तो Amazon ये नाइफ सेट आपको बहुत ही कम कीमत पर उपलब्ध करवा रहा है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
स्टेनलेस स्टीलसे सुसज्जित होने के कारण ये नाइफ लम्बे समय तक जंग रोधी रहती है एवं इसके साथ ही इसके धार में भी जल्दी कोई समस्या नही आती।
Comfortable-Grip Handles :-
ये उपकरण दृढ़ता से कार्य से काम करता है एवं पकड़ने में आसान एवं आरामदायक रहता है। ग्राहकों द्वारा अब तक इसे रिव्युस भी शानदार और पोसिटीव मिले है, इससे सम्बन्धित अन्य जानकारी के लिए आप एक बार Amazon पर विज़िट कर सकते हैं। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
10) Store Naidev Knife Set –
ये एक अल्ट्रा शार्प बोनलेस नाइफ है जिसकी मदद से आपको मीट और हार्ड सब्ज़ियाँ काटने में मदद मिलेगी। Store Naidev के इस चाकू को बनाने में हाई कार्बन स्टेनलेस स्टील का सम्पूर्ण रूप से प्रयोग किया गया है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
इस स्टेनलेस स्टील नाइफ सेट में नाइट्रोजन क्रायोजेनिक टेम्परिंग के साथ विशेष जाली उच्च कार्बन स्टेनलेस स्टील की विशेषता शामिल होती है जो इस टिकाऊ और तेज धार वाली नाइफ बनाती है।
Comfortable-Grip Handles :-
इसका हैंडल मटेरियल प्लासिटिक से निर्मित है जिसके ज़रिये इसे पकड़ना आसान व कम्फरटेबल होता है जो आपकी हाथों को पूर्ण रूप से सुरक्षा प्रदान करता है। इसका रोजाना प्रयोग करने पर आपको किसी तरह की कोई समस्या नही होती है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
11) MR® चॉपर चाकू और नक्काशी चाकू
Amazon पर मिलने वाले इस चाकू का मूल्य लगभग 300 रुपये है जो आपके रोजमर्रा के रसोई के कार्यों को सरल बनाने में उपयोगी है। इसकी मदद से आप चौपिंग, सलाइजिंग मिन्सिंग एवं बोनिंग बड़े ही आसानी और आराम से कर सकते हैं।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
इस चाकू के सेट में आपको 2 पीस की संख्या में प्राप्त होगा जिसकी जिसके निर्माण में स्टेनलेस स्टीलका प्रयोग किया गया है जो लचीलेपन, नविनीकरण एवं तेजधार से सुसज्जित होता है।
Comfortable-Grip Handles :-
गतिशीलता के साथ कार्य करने वाले इस नाइफ के हैंडल्स आपके हाथों को आराम देने के साथ साथ उन्हे प्रोटेक्ट भी करते हैं ताकि आप निश्चित होकर सब्ज़ियों की कटौती कर सके। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
12) करघा और बुनाई – सब्जी काटने और छीलने के लिए हस्तनिर्मित रसोई चाकू –
जैसा की आपको इसके नाम से समझ आ गया होगा। इसके नाम से ही ये प्रतीत हो रहा होगा की इस चाकू का इस्तेमाल करघा और बुनाई एवं सब्जी काटने और छीलने के लिए किया जाता है एवं Amazon पर आप इस उपकरण को देख सकते है ये अन्य चाकुओं कि अपेक्षा भिन्न एवं यूनीक है। ये नाइफ Amazon आपके लिए लेकर आया है मात्र 300 रुपये में।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
ये बड़े काम की चाकू है आप विभिन्न प्रकार के काम मात्र एक चाकू के द्वारा कर सकते हैं। ये एक हस्तनिर्मित चाकू होने के साथ साथ स्टेनलेस स्टीलके मिश्रण से तैयार किया गया है जिससे इसकी क्वालिटी को लेकर कोई संदेह नही किया जा सकता।
Comfortable-Grip Handles :-
ये नाइफ आपको Comfortable-Grip Handles के साथ मिलता है ताकि आपकी सुविधा में किसी भी तरह की कोई समस्या न हो। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
13) ORPIO Level Knife Set –
500 रुपए मे मिलने वाले ब्लेक कलर के इस ORPIO Level Knife Set मे आपके आपके किचन के लिए एक परफेक्ट मैच है। सब्ज़ी और मीट जैसे पदार्थों को काटने के लिए आप इसकी मदद ली सकते हैं। इस चाकू को अनुभवी कारीगरों द्वारा बनाया और पॉलिश किया गया है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
इस चाकू का आकार 7 इंच है और इसमें पूर्ण रूप सी स्टेनलेस स्टीलमौजूद है। स्टेनलेस स्टील की मौजूदगी इस नाइफ की विशेषता को अधिक बढ़ाती है।
Comfortable-Grip Handles :-
जैसा की आप लगभग सभी चाकू को एर्गोनॉमिक रूप से डिज़ाइन किया जाता है इसे भी वैसे ही डिज़ाइन किया गया है जिससे आपके हाथ सुरक्षित रहे और आप अपना कार्य सरलता से पूर्ण कर सके। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
14) TOUARETAILS Knife Set –
TOUARETAILS एक लोकप्रिय ब्रांड होने के साथ साथ अपने ग्राहकों को अच्छे उपकरण भी मुहैया कराता है। अगर आप मांस, मीट काटने के लिए किसी कसाई चाकू की तलाश में है तो TOUARETAILS का ये नाइफ आपके लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि ये की साधारण चाकू नही है बल्कि उसकी अपेक्षा बहुत अलग है। खास तौर से इस नाइफ को कसाई के कार्यों के लिए ही निर्मित किया गया है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
किसी भी चाकू को बिना इस्तेमाल में लाये ज्यादा दिनों तक वैसे ही रखने पर इसके जंगरोधी हो जाने का खतरा बना रहता है तो बेहतर यही है की इसे समय समय पर प्रयोग में लाया जाए। लेकिन जब चाकू स्टेनलेस स्टीलमटेरियल से निर्मित हो ऐसा कुछ नही होता बल्कि आपका ये उपकरण सदैव जंग से बचा रहता है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस नाइफ की हैंडल्स को लेकर आप बेफिक्र रहें क्योंकि ये पकड़ने में सुविधाजनक एवं एर्गोनोमिक डिज़ाइन है जो आपके हाथों को सुरक्षा के कवच में रखता है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
15) Victorinox 3 Piece Kitchen Knife Set –
शेफ रणवीर ब्रार के द्वारा किए जा रहे इस Victorinox के इस नाइफ सेट पर आपको 3 चाकू मिल रहे है जो भिन्न भिन्न प्रकार के हैं, इसमे से आपको 1 चाकू 11 cm का दूसरा 8 cm का और तीसरा एक पिलर दिया जा रहा है जिसकी मदद से आप फल एवं सब्ज़ियों को एक परफेक्ट शेप देने में कामयाब होंगे। इस नाइफ सेट में चॉइस की लिए आपको अनगिनत रंग मिल रहे है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
ये 2 स्विस मेड चाकू 136L सर्जिकल ग्रेड से निर्मित होने के साथ साथ स्टेनलेस स्टीलका मटेरियल शामिल है जो नाइफ की लाईफ को लंबा बनाती है।
Comfortable-Grip Handles :-
पॉलीप्रोपाइलीन हैंडल का एर्गोनोमिक डिज़ाइन से युक्त ये नाइफ आपकी हथेली का पूरा ध्यान रखता है एवं हाथों को कोई हानि नही पहुंचाता। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
16) क्रिस्टल यूटिलिटी चाकू –
अगर आप अपनी रसोई के लिए किसी ऐसे चाकू की तलाश में है जो गुण कारी होने के साथ साथ विशेष ब्रांड का हो एवं कम दाम पर उपलब्ध हो तो क्रिस्टल – यूटिलिटी से बेहतर आपशन आपको और कही नही मिलेगा। Amazon आपको यह क्रिस्टल – CL414 स्टेनलेस स्टील यूटिलिटी चाकू, बहुत ही मामूली दामों पर दे रहा है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
इस नाइफ को बनाने में सर्जिकल स्टील और Hsss प्रौद्योगिकी का प्रयोग किया गया है जिससे ये लम्बे समय तक मजबूत एवं टिकाऊ रहती है।
Comfortable-Grip Handles :-
बहुत ही उम्दा क्वालिटी के इस स्टेनलेस स्टील यूटिलिटी चाकू हेतु प्रयोग किया जाना वाला ग्रिप हैंडल भी बहुत उम्दा है। ये गतिशीलता के साथ काम करता है एवं पकड़ने में आरामदायक एवं बेहद सुलभ है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
17) Guns सिरेमिक चाकू रसोई कॉम्बो –
आप सब इस ब्रांड से भलिभाति परिचित होंगे। अगर बात करे इसके इस 7-इंच ब्लेड 5-इंच हैंडल के वाले इस नाइफ के बारे मे तो यह आपको 700 रुपए से लेकर 800 रुपए के भीतर मिल जाता है जिसमे चाकुओं की संख्या तीन है और ये एक हाई क्वालिटी का प्रोडक्ट है जो आपको और कही नही मिलेगा।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
जैसा की amazon पर उपलब्ध सभी नाइफ्स स्टेनलेस स्टीलमटेरियल से बना होता है वैसे ही इस चाकू में भी 100% ठोस स्टेनलेस स्टील मौजूद है। जो इसे जंग लगने से बचाता है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस नाइफ के क्लिवर को यदि आप सुरक्षित रखना चाहते है तो इसे हाथ से धोना मुनासिब है। इस रसोई चाकू के कॉम्बो पैक में बहुत ही आरामदायक और बढ़िया क्वालिटी के ग्रिप की सुविधा मौजूद है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
18) RYLAN लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड चाकू सेट –
अगर आप नाइफ लेने के बारे मे सोच रहे हो और आपको चॉपिंग बोर्ड भी साथ मे गिफ्ट के तौर पर मिल जाए तो फिर क्या बात है। जीहां Amazon पर उपलब्ध RYLAN ब्रांड के इस चाकू के सेट में 4 चाकू और एक कैची प्रदान कर रहा है इसके साथ ही आपको एक लकड़ी का चौपिंग बोर्ड भी मिल रहा है जिसकी मदद से आप सब्ज़ियों एवं फलों को सरलता से आकर्शल शेप में चौप कर सकते हैं। इस नाइफ सेट का मूल्य Amazon पर लगभग 600 से 700 रुपये के आस पास है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
लकड़ी का चॉपिंग बोर्ड के साथ मिलने वाले इस स्टेनलेस स्टील से बनी ये नाइफ जटिल पदार्थों को काटने में सक्षम है एवं इस सेट में शामिल हर नाइफ की ब्लेड तेज धार से युक्त है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस चाकू की सहायता से ठोस और तरल पदर्थों को आसानी से काटा जा सकता है और इसकी हैंडल्स बेहद आरामदायक है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
19) Amazon Brand- Solimo Knife Set –
इस बात से तो आप सभी सहमत होगे की Amazon अपने क्वालिटी प्रोडक्ट के लिए जाना जाता है अब इस चाकू को ही देख लिजिए। इस बेहतरीन क्वालिटी प्रोडक्ट चाकू का निर्माण स्टील मीट क्लीवर चाकू के रूप में किया गया है, मांस आदि जैसे पदार्थों को काटने के लिए ये नाइफ बेस्ट आपशन हैं। इसका आकार साधारण चाकुओं की अपेक्षा थोड़ा ज्यादा बड़ा होता है। Solimo ब्रांड के इस चाकू को Amazon बहुत ही कम कीमत मे आपको उपलब्ध करवा रहे है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
इस चाकूओं मे बहुत ही प्रीमियम उच्च-कार्बन युक्त स्टेनलेस स्टील एवू इसके ब्लेड में चमक के साथ इसकी धार भी सालों ता बरकरार रहती है क्योंकि इसके निर्माण में कार्बन स्टेनलेस-स्टील ब्लेड्स का प्रयोग किया गया है।
Comfortable-Grip Handles :-
इस तेज धार चाकू के हैंडल का साइज 5 इंच है जो इस्तेमाल करने में पूरी तरह से कम्फ़र्टेबल है। इसका उपयोग आप बहुत ही आसानी से कर सकते है इससे आपको किसी भी तरह की परेशानी नही होती है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
20) Amazon Brand Solimo Kitchen Knife Set –
आज के समय मे Solimo ब्रांड के बारे मे कौन नही जानता है। आज मार्केट मे यह कंपनी धूम मचा रही है। इस बेहतरीन क्वालिटी के इस ब्लैक कलर के चार चाकूओ के सेट की कीमत Amazon पर लगभग हजार रुपए के आस पास है। आपको इसका मूल्य थोड़ा अधिक लग सकता है लेकिन आपको बता दे की यह न सिर्फ ब्रांडेड है बल्कि उसके साथ साथ ये विभिन्न गुणों से सुसज्जित है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set –
जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया है कि इस ब्रांड के सभी चाकू बहुत ही प्रीमियम हाई कार्बन होते है। इस नाइफ सेट में आपको 4 चाकू प्रदान किए जाते है प्राप्त होता है और इन चारो चाकूओं में आपको शेफ नाइफ, युटिलिटि नाइफ, परिंग नाइफ एवं एक नाइफ शार्पर मिल रहा है जिसका प्रयोग अलग अलग कामों के लिए कर सकते हैं।
Comfortable-Grip Handles :-
इन चारो नाइफ्स के ग्रिप हैंडल्स को लेकर आप निश्चित रहे क्योंकि ये अत्यंत सुविधा जनक है जो आपके हाथों को की नुक्सान नही पहुँचाते। इनके हैंडल्स एर्गोनॉमिक होते हैं। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
21) Solimo Premium High Carbon Stainless Steel Kitchen Knife Set
Solimo ब्रांड आज के समय मे एक जाना पहचाना ब्रांड बन चुका है। इसके प्रीमियम हाई कार्बन स्टेनलेस स्टील किचन चाकू के सेट ने आज हर घर के किचन मे अपनी जगह बना ली है। अगर इसे लेने के इच्छुक है तो Amazon यह सेट आपको 800 रुपये के में दे रहा है इस सेट में आपको 3 अलग अलग शेप के नाइफ मिल रहे है जिन्हें आप किचन के भिन्न भिन्न कार्यों के लिए कर सकते हैं।
Stainless Steel Kitchen Knife Set :-
इस नाइफ को निर्मित करने के दौरान जानकार एवं अनुभवी कारिगरों की सहायता ली गई एवं इसे हाई कार्बन स्टेनलेस स्टील के मिश्रण से तैयार किया जाता है ताकि ये चाकू में जंग नही लगने देती।
Comfortable Grip Handles:-
अगर इसके ग्रिप हैंडल की बात की जाए तो उपयुक्त एवं धारदार ब्लेड की मौजूदगी के साथ इसमे Polypropylene handle मटेरियल शामिल है जो आपके हाथों को सेफ रखता है एवं कष्ट नही पहुचाता। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
22) Livzing सब्जी मीट कटर क्लीवर चॉपिंग चाकू शेफ बुचर –
जहां हरी सांग सब्जियो की कटिंग हेतु हमे नार्मल चाकूओ की आवश्यकता होती है वहीं मांसाहारी व्यंजनों के लिए हमें ख़ास किस्म के चाकूओं की आवश्यकता होती है क्योंकि ये सख्त होते हैं। आपके इस जरूरत को देखते हुए Livzing Company के द्वारा पेश किया गया है ये चाकू जो कि एक मीट कटर है जिसकी लंबाई 30 cm है, इस नाइफ को मल्टीपल तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।
Livzing Company द्वारा निर्मित ये शेफ बुचर कटर Amazon पर भी उपलब्ध है वो भी आपके बजट मे ,, सर्वश्रेष्ठ कंपनी का उपकरण होने के साथ साथ ग्राहकों द्वारा इसे रीव्यूज भी सकारात्मक मिले हैं।
Stainless Steel Kitchen Knife Set :-
स्टेनलेस स्टील से बना ये शेफ नाइफ की ब्लेड तेज धारदार होने के साथ साथ सालों तक टिकाऊ भी रहती है। इससे चॉपिंग और कटिंग का काम बहुत ही बारीकी और बेहतरीन होता है।
Comfortable grip Handles :-
इस नाइफ का ब्लेड बिल्कुल प्लेन है एवं इसकी ग्रिप हैंडल्स पकड़ने में आरामदायक है। चॉपिंग, स्लाइसिंग, डाइसिंग, मिन्सिंग, आसानी से मांस की पसलियों फल और सब्जियों को बीच से काटने में ये नाइफ सुसज्जित है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
23) Crystal Cl203 –
Crystal एक मशहूर ब्रांड है जिसे अस्तित्व में आये सालों हो गए है, अपने बेहतर प्रोडक्ट के कारण इस कम्पनी न आम जनमानस का विश्वास जीता है। इसके साथ ही यह कंपनी किचन के अन्य उपकरण बनाने के लिए भी जानी जाती है।
अगर बात Crystal 8-इंच सब्जी चाकू, Cl203 की करे तो ये आपकी रसोई के लिए एक परफेक्ट मैच है एवं इसकी कीमत भी आपकी बजट मे आता है। Amazon पर यह शेफ नाइफ आपको मात्र 200 रुपये के रेंज में मिल जाता हैं।
Stainless Steel Kitchen Knife Set :-
इस नाइफ में stainless steel जैसी धातु शामिल होने के कारण जंग आदि लगने जैसी की समस्या नही रहती और चाकू की ब्लेड की तेज धार हमेशा बरकरार रहती है।
Comfortable Grip Handles :-
यह पकड़ने के लिए बहुत ही आरामदायक होने के साथ-साथ इसके सुविधा जनक हैंडल्स आपकी हथेलियों को कष्ट नही देते क्योंकि इसे अच्छे क्वालिटी के सामानों से तैयार किया गया है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
24) Peiroks स्टेनलेस स्टील क्लीवर चॉपर मीट नाइफ –
नाइफ यानी की चाकूओ की बात हो और Pieroks ब्रांड का जिक्र ना हो ये भला कैसे मुमकिन है। इस ब्रांड के इस नाइफ सेट में आपको 3 चाकू मिलते है जिसके माध्यम से अलग अलग कामों को किया जा सकता है। इस नाइफ सेट की कीमत Amazon पर मात्र 300 रुपये के किफायती कीमत पर उपलब्ध हैं, यह आपके लिए बहुत ही फायदे का सौदा क्योकि इस किफ़ायती मूल्य पर आपको एक ब्रांडेड एवं भिन्न प्रकार का नाइफ मिल रहा है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set :-
Stainless steel से परिपूर्ण इन चाकुओं की लिस्ट में आपको ब्रेड नाइफ, क्लिवर नाइफ एवं वेजिटेबल नाइफ मिलता है जिनका आकार एक दूसरे सर भिन्न है।
Comfortable Grip Handles :-
आरामदायक एवं लाइट वेट के ये नाइफ हैंडल्स पकड़ते वक़्त आपके हाथों में दर्द जैसा कुछ महसूस नही होता। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
25) Amazon Brand – Solimo प्रीमियम संतोकु चाकू, काला
Solimo एक प्रसिद्ध एवं विश्वनिय ब्रांड है जिसे बड़े बड़े शेफस् खुद इस्तेमाल करते हैं और इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं। इसलिए आप इस नाइफ को बेफिक्र होकर खरीद सकते हैं एवं अपने रोजमर्रा के कार्यों में इसका प्रयोग कर सकते हैं। amazon पर उपलब्ध इस Amazon Brand- Solimo प्रीमियम उच्च-कार्बन स्टेनलेस स्टील संतोकु चाकू की कीमत मात्र 600 रुपये है।
Stainless Steel Kitchen Knife Set :-
Solimo Brand के इस नाइफ को बनाने में हाई कार्बन स्टेनलेस स्टील का प्रयोग किया गया है जो इसे अत्यधिक टिकाऊ और मजबूत एवं कारगर बनाती है।
Comfortable Grip Handles :
इस नाइफ के ब्लेड का साइज 7 इंच एवं हैंडल का साइज 4.7 इंच है एवं इसके हैंडल्स आप की हथेलियों को सुरक्षित रखते हैं। इससे प्रयोग करने मे आपको किसी भी तरह की कोई समस्या का सामना नही करना पड़ता है। इसे अभी लेने हेतु नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें।
निष्कर्ष –
चाहे आप एक गृहणी हो या फिर किसी होटल या रेस्टोरेंट में शेफ आपको अपने दैनिक उपयोग मे प्रयोग होने वाले इस चाकूओ की जानकारी होना बेहद आवश्यक है। आज आपने हमारे इस Article के माध्यम से चाकूओं के बारे में जानकारी हासिल की और ये भी जाना की अलग अलग स्थान के अनुसार अलग अलग चाकुओं का क्या महत्व है।
अब आप अपनी ज़रूरत को ध्यान में रखते हुए किसी भी नाइफ सेट को मार्केट से या फिर हमारे द्वारा उपलब्ध कराए गए लिंक के माध्यम से आर्डर कर सकते हैं और आपके घर का किचन हो या फिर रेस्टोरेंट आप अपने खाना पकाने वाले स्थान या रेस्टोरेंट में इसे शामिल कर सकते है और खाना बनाते वक़्त इसका प्रयोग कर अपने समय और मेहनत दोनो को बचा सकते है।
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